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    盧正浩三代茶人匠心傳承,只為一杯正宗西湖龍井!
    2020-04-20 03:25:51 來源: 作者:中國茶網 【 】 瀏覽:308次 評論:0

      每年清明雨霧中,是上山采摘春茶的最好時節。此時杭州梅家塢的茶園里一片忙碌,茶農采茶、茶樹中人頭攢動,一派熱鬧氣象,儼然一幅幅趣味橫生的江南春茶圖。在這片茶園里誕生了一個馳名中外的茶品牌——盧正浩,杭州的茶葉圈里,提起西湖龍井,無人不曉盧正浩。盧正浩不僅僅是一個茶品牌,更是一個愛茶至深,為茶用盡畢生心力的茶人,是幾代茶人凝結心血的結晶。

      一個家族的傳承,三代茶人的匠人之心

      盧正浩是新中國成立后梅家塢村第一任黨支部書記,出生草根,為人淳樸,是當時頂級的炒茶高手。上世紀50年代,當時的周總理看到梅家塢作為茶鄉的潛力,多次來到梅家塢,將這里的龍井介紹給來訪的重要外賓,并親自委托當時的村支書盧正浩要將西湖龍井發揚光大。盧正浩不負領導人所托,畢生致力于將梅家塢建設成為新中國樣板村,他把一生都奉獻給了茶事業,至今還流傳著一段茶人佳話。

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      青出于藍而勝于藍,第二代茶人盧江梅繼承了父親對于茶的執著,砥礪創新,將西湖龍井帶到了一個新的高度,她繼承父志,以父之名創立了盧正浩品牌,企業以西湖龍井傳承世家為品牌定位,致力于為消費者帶來正源正味的西湖龍井茶。四十余年潛心鉆研,盧江梅在傳統西湖龍井手工制作技藝的基礎上,創新總結了盧派西湖龍井的十大制茶工藝和十大炒茶手法,榮獲鄉村產業技能大師、國際十大杰出貢獻茶人陸羽獎等榮譽稱號。此外,作為杭州市西湖區龍井茶產業協會副會長、杭州市西湖龍井茶核心產區商會副會長,為了統一西湖龍井核心產區制茶的行業標準,盧江梅還聯合西湖龍井茶產業協會共同確定了《獅峰龍井茶團體制作標準》 。

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      第三代茶人胡璧如接手祖輩傳承下來的重任,在電商崛起的年代,她借助互聯網,將盧正浩品牌推廣至全國乃至海外。一家三代,匠心事茶,一以貫之的是誠信、正直、樂觀、堅韌的家風。如今,盧正浩西湖龍井在市場上備受好評,這源于一代代茶人的砥礪奮斗,更源于盧正浩幾十年如一日守護一杯地道龍井的匠心精神。

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      源自三大核心產區,只為一杯正宗西湖龍井

      采春茶是和時間進行賽跑,最早的茶葉一定要早采,鮮葉下山后還要經過篩選,不符合標準的不能進入制作流程,做一斤頂級西湖龍井干茶需要4-6萬顆芽頭,都是由人工手采,精挑細選,每一芽每一葉都可以做到全程可溯源,這是源于盧派工藝嚴格的標準化規范,從源頭嚴格把控鮮葉品質。

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      收鮮只是第一步,一杯上好的西湖龍井,還要仰仗于沉實的品質和精習鉆研的制茶技藝,盧正浩傳承古法,獨創盧派十大制茶工藝,道道精湛,經過攤晾、青鍋、回潮、輝鍋、精制、審品、收灰等工序,最終這樣制作的匠心,加上時間、天氣對茶葉的考驗,使得每一片茶葉都顯得無比珍貴,泡出來的茶葉,形美、色翠、香濃、味醇,成為盧正浩西湖龍井茶的底氣。

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      一杯西湖龍井,一片茶園,一個時代的跌宕史,幾代茶人的命運交織,盧正浩堅守古老的制茶工藝同時又改革創新與時代接軌,不負祖輩期待,用至真至純的匠心工藝,打造一杯留有茶魂的西湖龍井。

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